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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 140 g de flocons d'avoine
- 300 g de mangue mûre (poids net)
- 2 petites bananes bien mûres (environ 135g de poids net)
- 1/2 càc de sucre vanillé
- 1/4 càc de cannelle
- 1 petite pincée de sel
- Un peu d'huile pour la cuisson
- Pour servir :
- Morceaux de mangue et de banane
Recette
1.
Mixer les flocons d'avoine pour avoir une poudre. Réserver.
2.
Mixer la mangue et la banane pour avoir une purée puis ajouter la poudre de flocons d'avoine, le sucre vanillé et la cannelle. Mixer de nouveau puis laisser le tout reposer 5 min.
3.
Pendant ce temps, chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-fort puis la badigeonner légèrement d'un peu d'huile. Disposer 1 bonne càs de la préparation de pancakes en l'étalant légèrement. Attendre que le pancake soit bien doré d'un côté avant de le retourner délicatement de l'autre côté. Refaire la même chose pour le reste de la préparation.
4.
Servir les pancakes avec des morceaux de mangue et de banane.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Dessert, petit déjeuner ou goûter diététique pour petits et grands. »
