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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 50 cl crème fraîche liquide
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- Préparation aux framboises Léonce Blanc
Recette
1.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
2.
Dans une casserole, faire frémir la crème le sucre et la vanille.
3.
Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et y incorporer la gélatine égouttée. Bien mélanger.
4.
Mettre une càc de préparation de fruits à la framboise Léonce Blanc dans le fond de petites verrines, et verser délicatement la préparation.
5.
Placer au réfrigérateur quelques heures pour faire prendre.
6.
Préparer le café Royal pour accompagner.
7.
Plus qu'à déguster, c'est Royal !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une pana cotta qui reste une recette emblématique. La préparation aux framboises donne un petit plus (je ne comprend pas pourquoi que votre crème est rose alors qu'il ni a rien dans le déroulé de votre recette)
Avis sur le produit :
Très bon produit - 16/20
Un grand classique toujours aussi bon avec de la framboise, ma crème est blanche et pas rose comme sur la photo.
Avis sur le produit :
Un très bon café Avis sur le produit :
Très bon café.
