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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 20 cl de crème liquide
- 40 cl de Cacolac
- 4 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 15 gr de beurre
- 15 gr de farine
- 50 gr de sucre glace
- 15 gr de pistaches mixées
- 3 cl de jus d'orange (ou de l'eau)
Recette
1.
Préparation de la panna cotta : dans un bol, mettre de l'eau froide et les feuilles de gélatine.
2.
Faire chauffer à feu doux le Cacolac et les graines de la gousse de vanille (il suffit de gratter l'intérieur).
3.
Ajouter la crème et les feuilles de gélatine bien essorées.
4.
Arrêter juste avant l'ébullition.
5.
Verser dans des ramequins.
6.
Préparation des tuiles : faire fondre le beurre au micro-ondes.
7.
Mélanger la farine, le sucre glace et les pistaches mixées.
8.
Ajouter le beurre et le jus d'orange. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
9.
Disposer des petits tas sur une plaque (attention ça s'étale un peu).
10.
Auparavant, vous aurez reglé votre four 200°C.
11.
Compter 5 à 6 minutes de cuisson (le mieux c'est de surveiller devant votre four !! ça va très vite !).
12.
Disposez-les tout de suite sur un rouleau à pâtisserie, afin d'obtenir leur forme.
Son avis sur : Cacolac
« Le Cacolac chocolat noisette est très riche en goût, c'est une belle découverte ! Sympa la forme petite canette de 20 cl ! »
