Panna Cotta sur chocolat au lait

Panna Cotta sur chocolat au lait - Céline B.
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15
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 80 g de sucre
  • 150 g de chocolat au lait

Recette

1.
Dans une casserole, faire bouillir ensemble la crème liquide, 50 g de sucre, le sucre vanillé.
2.
Dans un plat, faire ramollir dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Une fois ramolli, les ajouter dans la première préparation.
3.
Faire fondre le chocolat, au micro-ondes durant 2-3 minutes, et réservez.
4.
Déposez la préparation à base de crème, dans des verrines et déposez au frais pendant 4 heures.
5.
Une fois que la crème est moins liquide, déposez sur le dessus le chocolat, que vous aurez repasser quelques minutes au micro-ondes pour le ramollir.

Suggestions du posteur

« Bien entendu, on peut utiliser n'importe quel chocolat pour le dessus, cela dépend des goûts de chacun. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    27 mai 2014

    Panna cotta un peu liquide. Chocolat dur sur le dessus.
    Bon goût et facile à faire.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    28 mai 2014

    Bon au goût mais la panna cota était un peu dure pour une panna cotta. IL faudrait rendre un peu liquide le chocolat car trop dur lui aussi.

  • 12/20
    Par Bénédicte S.
    5 juin 2014

    La consistance est bonne, le goût aussi, mais la préparation est un peu trop sucré. Je n'ai pas trop aimé le chocolat qui a durci en refroidissant.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    5 juin 2014

    La panna cota est un dessert rapide à réaliser et qui se décline sous différents parfums. Elle était de bonne consistance et le chocolat qui avait bien durci, apportait un léger croquant.

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    5 juin 2014

    Pana Cotta correcte, association aussi, mais je n'ai pas apprécié le chocolat dur. La prochaine fois, j'essaierai de mettre le chocolat fondu dans la pana cotta pas encore complètement prise pour voir ce que ça donne.

  • 16/20
    Par Najwa N.
    5 juin 2014

    La panna cotta était bonne mais il y avait trop de chocolat que l'on a dû enlever pour pouvoir terminer notre panna cotta.

  • 15/20
    Par Audrey H.
    29 août 2014

    Bonne idée d'association.
    Mais je n'ai pas aimé la consistance et goût trop sucré.
    En tenant compte des autres commentaires, j'ai mis la base au frigo pendant 4/5h puis fais fondre le chocolat au dernier moment pour qu'il ne durcisse pas.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    29 février 2016

    Une panna cotta un peu trop sucrée pour nous, le goût du chocolat est bien présent !

 

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