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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 gros dos de cabillaud
- 2 citrons
- 2 courgettes
- 2 brins de thym frais
- 1 échalote
- 10 cl de crème liquide
- Curry (1 pincée dans chaque papillote ou plus selon vos goûts)
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les courgettes en dés, les cuire 15 min et égouttez-les. Couper l'échalote et couper les citrons en 6.
2.
Dans un plat à papillote, mettre les courgettes, l'échalote et les dos de cabillaud.
3.
Ajouter le thym frais, le sel, le poivre, le curry, les quartiers de citron et un peu de crème liquide. Cuire 15 min ou plus selon votre four et la grosseur des dos de cabillaud à 200°C.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Cette recette est un concentré de saveurs. Le plat est vraiment délicieux. Le mariage des ingrédients est très réussi. La petite touche de curry fait des merveilles tout en restant discrète. C’est très bon avec la crème fraiche mais la prochaine fois j’essaierai avec un peu d’huile d’olive.
- 17/20
Très bon et très facile à faire mais le temps de cuisson était trop court !
