|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de maquereaux de 160 g chacun
- 1.5 càs d'huile d'olive
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 pincée de graines de coriandre moulue
- 1 pincée d'oignon en poudre
- 1 petite pincée de poivre blanc
- 5 baies en moulin
- 1/3 à 1/2 citron jaune selon sa taille
- 2 càs de sauce soja
Recette
1.
Mélanger dans un bol, l'huile d'olive avec le gingembre, l'ail en poudre, la coriandre en poudre, l'oignon en poudre, le poivre blanc, quelques tours de 5 baies et la sauce soja.
2.
Déposer les filets de maquereaux sur du papier cuisson doublé de papier aluminium. Verser la marinade par dessus à l'aide d'une cuillère.
3.
Couper chaque quartier de citron en 2 ou en 4 morceaux selon sa taille puis les déposer sur les filets de poisson.
4.
Fermer la papillote et enfourner à 180°C pendant 20 à 30 min selon l'épaisseur de vos filets de maquereaux.
5.
Bonne dégustation !
