Papillotes de poisson aux courgettes {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• Une poignée de feuilles d'épinard ou à défaut des épinard surgelés
• 1 à 2 courgette(s)
• (Un peu de zeste d'orange et de citron)
• Environ 400g de filets de poisson : sole, eglefin, bar, ...
• Un peu d'estragon
• Sel, poivre
• (Un peu de moutarde)
• 200g de riz ou 400g d'haricots vert (ou plus)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Clarisse T.
  3 octobre 2013

  Effectivement recette facile et légère, bien relevée avec la moutarde. Par contre le riz est tout juste cuit avec quelques grains encore très croquants. À refaire !
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  16/20

  Par Aurelie K.
  10 octobre 2013

  Bonne recette de poisson, légère. Personnellement j'aurais rajouter un peu de crème fraîche pour lier le tout.
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  15/20

  Par Virginie G.
  18 octobre 2013

  Recette facile, mais cuisson plutôt longue, j'ai utilisé une courgette du jardin et j'ai doublé le temps.
  Mon fils a bien aimé, mais a dit de rajouter de l'échalote la prochaine fois.
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  18/20

  Par Aurélie D.
  24 octobre 2013

  Délicieux, cette recette est légère et pleine de saveurs. La moutarde assaisonne parfaitement le poisson. Le zeste et le jus de citron donnent un goût relevé aux légumes. Effectivement le temps de cuisson est trop court, mais ce plat est une réussite. Merci.
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  18/20

  Par Virginie M.
  22 janvier 2014

  Très bonnes papillotes de poisson !
  Moi qui n'aime pas les épinards, c'est passé !
  La courgette était un peu croquante, mais c'est bon ! Une pointe de crème la prochaine fois ???
  A refaire.
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  19/20

  Par Aure B.
  18 mars 2014

  Recette de poisson en papillote complète avec des féculents, des légumes et le peps des agrumes. Seul souci, l'eau du couvercle du varoma a détrempé mon papier cuisson lorsque je l'ai ouvert donc dressage difficile. Tout le monde a adoré même les enfants. Je referai mais avec une papillote en papier d'alu.
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  16/20

  Par Patricia L.
  3 août 2016

  Un bon plat mais qui manquait de sauce. Le temps de cuisson pour le riz était parfait mais pas pour le poisson.
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  15/20

  Par Isabelle T.
  23 août 2016

  Bonne papillote de poisson, elle est bien cuite mais c'est un peu fade. Heureusement il y a de la moutarde et de l'estragon.
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  15/20

  Par Claudine O.
  21 juillet 2017

  Recette très diététique mais pas transcendante. J'aurai préféré des tranches de citron plutôt que du zeste, qui n'a rien apporté à mon goût. Sinon, le mélange de légumes m'a plu, même s'il a fallu prolongé la cuisson pour les courgettes.