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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 à 8 patates nouvelles ou petites pommes de terre (Vous pouvez aussi faire un mélange patates douces et pommes de terre)
- 4 morceaux de poisson de votre choix (ex : cabillaud, sole, ...)
- 1 ou 2 échalotes
- 20 cl de crème liquide/entière ou fromage blanc (pour une version plus light)
- 3 tomates
- Sel, poivre, (grains de fenouil), épice à poisson, estragon... une belle quantité de basilic, un filet d'huile d'olive
- Huile d'olive ou huile pimentée
Recette
1.
Eplucher les patates, les couper en rondelles, les placer dans le panier de cuisson. Ajouter 500 g d'eau. Programmer 15min/varoma/Vit1.
2.
A la sonnerie, mettre de côté.
3.
(Éplucher) les tomates. Les couper en tranches fines.
4.
Découper 4 carrés de papier de cuisson ou utiliser des cocottes. Mettre dans chaque :
5.
- Les pommes de terre (et patates douces)
6.
- Saler et poivrer
7.
- Un morceau de poisson
8.
- Les échalotes émincées
9.
- De la crème
10.
- Les tranches de tomates
11.
- Sel, poivre, basilic, herbes à poisson ...
12.
- Arroser d'un filet d'huile pimentée ou olive
13.
Les placer dans le varoma avec 600 g d'eau dans le bol (vous pouvez ajouter du riz dans le panier de cuisson). Programmer 25min/Varoma/Vit 1. (prolonger si nécessaire).
Suggestions du posteur
« Il faudra épicer bien le plat en fonction du poisson choisit !
Après cuisson votre poisson sera en principe très tendre (surtout pour la lotte ! ) »
Après cuisson votre poisson sera en principe très tendre (surtout pour la lotte ! ) »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bon goût et bien épicée. Poisson bien tendre et repas complet. En plus, j'ai préféré de mettre dans une papillote papier. À refaire sans souci.
- 17/20
Une bonne recette, simple, légère, rapide à préparer et savoureuse avec des saveurs prononcées. Toute la famille à aimé. Encore merci.
- 17/20
Bon plat plein de saveurs, complet avec les pommes de terre. Bonne sauce, beaucoup d'aromates.
