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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Un sachet de Parmentine
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 demi-citron
- 1 oignon
- 5 càs de crème fraîche Bridélice
- Quelques brins de ciboulette
- 1 càc d'origan
- 1 petite pointe de piment d'Espelette ou de Cayenne
- Poivre
Recette
1.
Préparer les pommes de terre Parmentine comme indiqué sur le sachet.
2.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et la ciboulette très finement.
3.
Réserver un peu de ciboulette.
4.
Couper les tranches de saumon en lamelles de 1 à 2 cm max.
5.
Dans un bol, y mettre la crème fraîche, l'origan, l'oignon, le piment et la ciboulette et mélanger.
6.
Ajouter les 3/4 des lamelles de saumon, poivrer et mélanger.
7.
Couper dans le sens de la longueur, les pommes de terre presque en deux sans aller jusqu'au bout.
8.
Y ajouter de la préparation saumon et crème.
9.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
10.
Passer 5 min au micro-ondes.
11.
Dresser et ajouter à la fin des lamelles de saumon fumé et de la ciboulette.
Suggestions du posteur
« J'en ai dressé deux pour la photo mais bien sûr on en mange bien plus en fait ! On accompagne facilement ces patates de salade fraîche et croquante. »
Son avis sur : Crème Bridélice 15% MG
« Douce et crémeuse, cette crème est un délice ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon plat que je referai mais cette fois ci je passerais rien au micro-ondes. Une fois les pomme de terre cuites je mettrais la crème froide sur le dessus car elle très bonne ainsi et le saumon fumé cuit, pas top !
- 14/20
J'ai apprécié la rapidité de la recette une fois les patates cuites. En revanche, l'oignon passé au micro-ondes avec la crème m'a dérangé. Je l'aurais plutôt fait revenir dans un peu d'huile d'olive.
La prochaine fois je testerai avec la sauce froide et sans oignon.
