Pâte à tartiner spéculoos et chocolat blanc

Pâte à tartiner spéculoos et chocolat blanc - Ghislaine F.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de spéculoos
  • 60 g de sirop d'agave ou miel
  • 30 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 2 cl d'huile neutre (j'ai mis de l'huile de pépin de raisins)
  • 90 g de chocolat blanc
  • Versez dans un pot à confiture, et attendez que le mélange soit bien froid pour qu'il épaississe!

Recette

1.
Faites tout d'abord torréfier les speculoos en les mettant 20 minutes au four à 160°c sur votre Silpat®.
2.
Mettez les speculoos torréfiés et le chocolat blanc en morceaux dans le bol de votre Cook'in : TURBO 8 secondes.
3.
Ajoutez le sucre et le sirop d'agave ou miel : 10 secondes, vitesse 4.
4.
Ajoutez le lait : 2 minutes, 50°c, vitesse 5.
5.
Ajoutez l'huile et terminez par 30 secondes, vitesse 4
6.
Versez dans un pot à confiture, et attendez que le mélange soit bien froid pour qu'il épaississe!

Suggestions du posteur

« à tartiner sur du pain pour le ptit dèj ou pour le goûter, un délice. »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Cindy G.
    19 janvier 2013

    Je n'en suis pas fan. J'ai trouvé le mélange assez sucré et trop gras en bouche. Désolée.

  • 13/20
    Par Florence G.
    20 février 2013

    On a bien aimé le goût mais pas trop la texture. C'était trop compact et difficilement étalable par le fait. Je ne sais pas ce qu'il faudrait rajouter pour la rendre plus onctueuse.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    20 février 2013

    La pâte à tartiner est assez grasse mais c'est à cause du chocolat blanc! Le spéculoos amène un goût que l'on a beaucoup apprécié cependant la texture est assez lourde.

  • 14/20
    Par Julie G.
    27 février 2013

    C'est la deuxième recette de pâte de spéculoos que je teste cette semaine (l'autre est de Christiane C.).
    Cette recette est facile et rapide à réaliser mais je trouve que la texture est trop grasse et le goût trop sucré (certainement à cause du chocolat blanc et à l'ajout de sucre).
    Je vais rester sur la première recette testée qui est plus "équilibrée".
    Merci quand même pour cette variante.

  • 16/20
    Par Carole F.
    11 mars 2013

    La pâte est très épaisse et un peu écœurante, pas facile a étaler. Avis partagé au petit déjeuner. J'ai offert le reste a celui qui l'a aimé le plus.

  • 12/20
    Par Sandrine L.
    18 mars 2013

    Nous n'avons pas vraiment aimé la texture de cette pâte à tartiner, bien trop compacte et très sucrée. On retrouve bien le goût du spéculos, mais pas du chocolat blanc.

  • 13/20
    Par Isabelle D.
    2 avril 2013

    Je n'ai pas trop aimé cette pâte à tartiner, car la texture est granuleuse et très grasse et la pâte trop compacte donc on ne peut pas l'étaler !

  • 12/20
    Par Florian A.
    3 avril 2013

    Je n'ai pas trop accroché, désolé. Trop gras et trop sucré. C'est une question de goûts et cela ne vient pas de la recette.

  • 13/20
    Par Anne Q.
    3 avril 2013

    Un peu déçue par la texture granuleuse, et le fait que ce soit trop sucré, ce qui efface le goût du spéculos. Dommage !

  • 19/20
    Par Alexandra C.
    4 avril 2013

    Recette extra. Avant j'achetais la pâte de speculoos toute faite, mais je trouve que celle ci est vraiment meilleure.

 

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