Pâte sablée - Carine B.

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Préparations de base

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Pas de cuisson

Repos : Moins de 20 minutes

8 pers et +

Dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre et le sel. Mélanger.

Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter dans le bol du robot. Continuer de mélanger jusqu'à obtenir une chapelure grossière.

Ajouter l’œuf entier puis la crème fraîche.

Mélanger jusqu'à ce que la préparation s'agglomère.

Faire une boule avec la pâte et la mettre dans un sac congélation. La réserver 30 min au réfrigérateur avant de la dérouler.

« Recette pour réaliser environ 585 g de pâte sablée. Elle peut tout à fait se congeler. »

14/20
Par Elodie P.
22 juin 2018
Bonne pâte sablée mais assez cauchemardesque à étaler, je l'ai faite à la main finalement. La recette est assez classique au-delà de ça. La crème ajoute un peu de gourmandise.
18/20
Par Veronique C.
3 juillet 2018
Bonne pâte sablée, bien souple, cassante comme souvent le sont les pâtes sablées.
15/20
Par Valérie K.
2 août 2018
La pâte était un peu collante. J'ai dû rajouter un peu de farine et je l'ai étalée entre deux feuille de papier sulfurisé. La pâte n'était pas trop mauvaise mais je préfère la mienne.
15/20
Par Bernadette L.
2 août 2018
Difficile à étaler. Il a fallu rajouter un peu de farine pour que je réussisse!
17/20
Par Marina S.
27 août 2018
Une bonne pâte sablée mais trop liquide, j'ai dû ajouté de la farine. Je préfère sans crème fraîche.
13/20
Par Laura C.
27 août 2018
Très gros souci pour l'étaler.
J'ai galéré, elle se cassait de partout.
Une fois cuite elle était bonne.
15/20
Par Michèle D.
21 septembre 2018
Pas facile à étaler la pâte ; on a dû ajouter de la farine.... Recette qui change de l'ordinaire.
17/20
Par Lucie O.
20 avril 2020
Comme les autres testeuses, j'ai eu du mal à l'étaler. J'ai finalement réussi en la mettant entre 2 feuilles de papier cuisson. Par contre, après cuisson elle était très bien.