Pâtes au poulet, champignons et fromage

Temps

Ingrédients

• 250 g de pâtes de votre choix (torsades, farfalles,...)
• Cuisson des pâtes :
• 2 cuillères à café d'huile
• Sel
• 1 petit bouquet composé de persil et de basilic (sinon 1 cuillère à café de chaque herbe ciselé)
• Mélange d'herbes et de condiments :
• 1/2 cuillère à café d'origan + 1/2 cuillère à café de persil séché + 1/2 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• Quelques tours de moulin à poivre
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• Reste des ingrédients :
• Environ 300 g de fines lanières de poulet
• 1/2 cuillère à soupe de beurre + 1/2 cuillère à soupe d'huile
• Environ 125 g (ou plus) de champignons émincés
• 1/2 oignon en brunoise
• 1 gousse d'ail écrasée
• 125 ml de crème liquide
• Environ 30 g de parmesan
• Environ 60 g de mozzarella râpé
• Environ 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé ou surgelé (pas séché)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Stéphanie M.
  25 novembre 2014

  Que de vaisselle à faire après ! Mais ça en vaut la peine ! Les associations de saveurs sont très réussies, le mélange d'herbes se marie très bien avec les fromages italiens. Chapeau !
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  20/20

  Par Frederique V.
  22 décembre 2014

  J'ai hésité à faire cette recette, il y avait beaucoup de préparation à mon goût pour un plat de pâtes... Mais je le referai sans hésiter, et à la demande générale, parce que c'était vraiment délicieux. Le mariage des saveurs est superbe, la sauce est délicieuse, crémeuse à souhait. Bravo !!
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  14/20

  Par Mélanie V.
  26 janvier 2015

  Recette claire et bien expliquée. Nous avons aimé l'originalité de cette recette mais nous avons trouvé l'ensemble un peu écœurant. Le plus de cette recette est la présence des champignons dans la préparation.
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  16/20

  Par Laurence D.
  18 février 2015

  Des pâtes pleines de saveur grace aux herbes mais les champignons prennent le dessus. Nous avons trouvé que la quantité de poulet par rapport aux pâtes n'était pas suffisante.
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  19/20

  Par Isabelle T.
  7 septembre 2015

  Très bonne recette de poulet champignons. On dirait presque une sorte de risotto mais avec des pâtes. Pour moi, la crème est superflue, les fromages et l'eau de cuisson de pâtes apportant déjà le côté crémeux.
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  20/20

  Par Patricia L.
  22 février 2016

  Rien à redire, très bon plat, les herbes sont bien dosées. Ce fut un repas succulent on a adoré, à refaire !
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  17/20

  Par Emilie S.
  22 juin 2016

  C'était très bon. La mozzarella et le parmesan apportent un plus à cette recette. J'avais oublié la photo des ingrédients donc j'ai essayé de rattraper à la fin de la cuisson.