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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de pâtes Panzani sans gluten (à peser crues)
- 1 aubergine
- Une dizaine de tomates cerises
- 1/4 d'oignon émincé
- 1/2 gousse d'ail émincée
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une sauteuse ou mieux une cocotte en fonte, faites chauffer un fond d'huile d'olive et ajoutez-y l'ail et l'oignon.
2.
Coupez les deux extrémités de l'aubergine, épluchez-la et détaillez-la en cubes. Mettez l'aubergine ainsi coupée dans la cocotte, salez et poivrez à votre convenance et mélangez le tout. Versez un fond d'eau puis couvrez. Laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps pour que cela n'accroche pas.
3.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas. Réservez.
4.
Lorsque les aubergines sont cuites, dressez les assiettes : déposez un lit de pâtes puis versez dessus les aubergines. C'est prêt !
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez parsemer le plat de fromage râpé. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
C'est bon mais ça manque de saveurs. J'y aurais bien ajouté du basilic et/ou du fromage.
Avis sur le produit :
Très bonnes pâtes qui tiennent bien à la cuisson, on ne voit pas la différence d'avec des pâtes au blé dur. Avis sur le produit :
Des pâtes délicieuses, j'ai beaucoup apprécié car en tant que consommatrice de sans gluten, la différence est flagrante.- 16/20
Très bon, mais à quel moment on fait cuire les tomates ? Pour moi en même temps que les aubergines. Ça manque d'herbes, d'ail et d'oignons.
Avis sur le produit :
De bonnes pâtes, quand elles sont cuisinées il y a aucune différence avec des pâtes de blé.
