Pâtes de coing au thermomix

Pâtes de coing au thermomix - Céline P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 G DE COINGS
  • 1 JUS DE CITRON
  • 500 G DE SUCRE

Recette

1.
Laver les coings, enlever les parties dures et les pepins
2.
Mixer les coings avec le sucre vit 5 puis progressivement jusqu'à vit 9 pendant 30 s
3.
Cuisson pendant 40 mn vit 4 à 100°
4.
Verser dans un moule et demouler dès que c'est froid
5.
Laisser secher pendant 15 jours en retournant de temps en temps
6.
Vous pouvez rouler dans le sucre lorsque la pâte coing est bien sèche

Suggestions du posteur

« Pour la photo je n'ai pas pu attendre que la pate durcisse »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Gwenaelle M.
    24 octobre 2012

    La recette a été réalisée aujourd'hui, j'ai gouté un peu de pâtes et c'est Très bon !!! Maintenant il faut attendre 15 jours pour obtenir le résultat final mais je pense que ce sera pas mal du tout !!! Recette simple et j'ai versé dans un plat dans lequel j'avais mis du papier de cuisson dans le fond, plus facile pour le démoulage !

  • 15/20
    Par Virginie L.
    26 octobre 2012

    Bonne recette un peu trop sucrée mais facile à faire.
    Je vais retenter pour les fêtes avec des fruits de saison.

  • 20/20
    Par Cathy B.
    19 novembre 2012

    super facile a faire! pour l'instant elle est en train de sècher mais on a déja gouter des morceaux et j'ai du retenir mon fils de tout manger donc vu que c'est déja bon j'imagine que ca le sera tout autant a la fin !

  • 19/20
    Par Julie K.
    27 novembre 2012

    Rapide et simple comme tout au thermomix !
    Le goût est bon mais j'ai aussi pris la photo pendant le temps de séchage pour valider le test.

  • 16/20
    Par Frederique V.
    12 décembre 2012

    Recette il est vrai très sucrée mais bonne tout de même. J'ai eu du mal avec le séchage, notamment lorsque j'ai voulu la retourner car elle n'avait pas de tenue et collait au plat. Elle a donc subit un séchage 2 fois plus long.

  • 16/20
    Par Julie K.
    18 mars 2013

    Heureusement qu'on à pas tout mangé parce que j'allais oublié la photo! J'ai divisé les doses parce que je voulais pas faire une trop grosse quantité. Niveau sucre il y en a peut etre un peu trop.

  • 18/20
    Par Chrystelle B.
    8 octobre 2015

    Tellement elle est bonne j'ai oublié de mettre la photo. À la maison on adore la pâte de coing. Je vais en refaire. J'ai juste mis un peu moins de sucre.

 

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