Pâtes sauce crème basilic

Pâtes sauce crème basilic  - Marion B.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
257 recettes testées
66 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 à 8 feuilles de basilic frais uniquement
  • 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
  • Parmesan rapé
  • Crème fraîche épaisse ou semi épaisse
  • 3 gousses moyennes d'ail
  • Sel, poivre
  • Pâte

Recette

1.
Dans un pilon écraser les 3 gousses d'ail avec le basilic.
2.
Rajouter l'huile d'olive.
3.
Ajouter 20 cl de crème fraîche épaisse ou semi épaisse.
4.
Râper ou ajouter le parmesan jusqu'à obtenir une pommade. C'est le parmesan qui donne sa consistance à la sauce. (Pour trouver la bonne consistance, placez-en dans une cuillère, celle ci ne doit pas se renverser).
5.
Goûter et rajouter à ce moment là le sel et le poivre. Pas avant, car le parmesan sale de façon naturelle !!
6.
Placer au moins 1 heure au frigo avant de servir sur des pâtes chaudes.
7.
Bon appétit !!!

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    19 septembre 2013

    Bon accompagnement pour les pâtes mais personnellement un peu trop d'ail. C'est quand même un régal et c'est facile et rapide à faire.
    Merci pour cette bonne recette.

  • 17/20
    Par Delphine A.
    20 septembre 2013

    Nous avons aimé la rapidité de réalisation de la recette, son bon goût aillé, mais nous avons préféré la sauce chaude que froide.

  • 17/20
    Par Anne Q.
    9 octobre 2013

    Ce fut une découverte et nous avons adoré le mélange de saveurs, basilic ail et parmesan. C'est un bonheur sur des pâtes. Merci.

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    21 octobre 2013

    Je n'avais jamais testé une telle sauce ! Au final, simple et rapide ! Très aillé mais cela ne m'a pas dérangé ! Par contre, la prochaine, je mettrai plus de feuilles de basilic. Merci!

  • 16/20
    Par Audrey H.
    30 octobre 2013

    Très rapide et pratique.
    Très bon goût, mais trop d'ail pour nous.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    5 novembre 2013

    Beaucoup trop d'ail à notre goût, ce qui gâchait la saveur du basilic et du parmesan, dommage. Recette testée et approuvée mais à améliorer.

  • 17/20
    Par Florence T.
    18 novembre 2013

    whaou! Si les vampires existent ils ne m'approcheront pas !! Trop d'ail dommage ! Le goût du basilic trop bon et la crème avec le parmesan succulent, mais trop d'ail. Pourtant, j'en ai mis deux gousses moyennes ! Mon basilic est frais mais trop pressée de faire le plat, je l'ai ciselé avant de me rendre compte de ma bêtise !

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    18 novembre 2013

    Recette rapide à faire. La sauce est très bonne et apporte une touche d'originalité au plat. Pratique quand on veut manger des pâtes avec un accompagnement.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    1 avril 2014

    Une recette facile et rapide, au goût fort en ail.
    J'adore l'association basilic-ail.
    J'ai oublié le parmesan sur la photo des ingrédients, je l'ai mis en plus sur la 2ème photo, désolée.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    24 juin 2014

    Excellent ! Le mélange basilic-parmesan avec l'ail est tout simplement divin ! A refaire.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !