Penne à la sauce tomate et aux légumes

Penne à la sauce tomate et aux légumes - Christine L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 à 500gr de penne
  • 200gr de pancetta
  • 1 éclat d'ail
  • 100gr de parmesan ( bloc)
  • 800gr de cubes de tomates (boite)
  • 2 dl de vin blanc sec
  • du basilic
  • 250 gr de champignons
  • 1 courgette
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel poivre

Recette

1.
Hachez le basilic, pressez l'éclat dail, râpez le parmesan ,coupez la pancetta en morceaux et les légumes (champignons, courgette respectivement en tranches et en cubes
2.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
3.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les morceaux de pancetta avec l'ail pressé pendant 3 minutes.
4.
Ajoutez les cubes de tomates (j'ai choisi des tomates en cubes aux légumes!), les légumes frais, le thym et arrosez de vin blanc. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
5.
Salez et poivrez.
6.
Mélangez le tout , ajoutez le basilic ciselé et le parmesan râpé.

Suggestions du posteur

« Un petite recette de pâtes toute simple et qui plaît à toute la famille. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Karen B.
    12 novembre 2012

    Pas mal cette recette de pâtes. Seul bémol le goût des courgettes un peu fade. Bon moyen de faire avaler des légumes aux enfants, l'air de rien.

  • 15/20
    Par Jennifer L.
    19 février 2013

    Bonne recette, je trouve que la pancetta donne un petit goût à la sauce, pas désagréable du tout.

  • 18/20
    Par Eva I.
    22 mars 2013

    Plat simple et efficace apprécié de tous, même les enfants.
    La pancetta a été une découverte pour eux et c'est passé tout seul.
    A refaire

  • 15/20
    Par Aure B.
    26 mars 2013

    Bonne recette de pâtes avec la petite touche gourmande et fumée apportée par la pancetta. Recette à refaire mais en réduisant les quantités.

  • 20/20
    Par Severine M.
    2 mai 2013

    Très bonne recette rapide à faire et surtout ça change la manière d'introduire les légumes dans un plat même la dernière qui a 17 mois a très apprécié donc pour nous c'est approuvée !

  • 15/20
    Par Marion B.
    29 juillet 2013

    Une recette simple et efficace, qui permet de manger des légumes.
    La pancetta donne un goût agréable qui change des traditionnels lardons, à refaire rapidement !!!!

  • 18/20
    Par Marina S.
    7 novembre 2016

    Un très bon plat de pâtes mais il n'y a pas assez de champignons et de tomates, dommage.

 

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