14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 220 à 300 g de pâtes penne, mini penne ou rigatoni
- 3 gousses d'ail
- 3 courgettes moyennes
- Environ 250 g de tomates cerises ou tomates à couper en morceaux
- Environ 2 càs d'huile d'olive
- Environ 200 g de champignons émincés
- Feuilles de menthe
- Huile d'olive
- Parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes.
2.
Couper les courgettes en rondelles.
3.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y faire revenir les courgettes et les champignons, pendant 5 min.
4.
Ajouter les tomates, l'ail pressée, sel et poivre. Continuer à feu assez fort pendant 5 min.
5.
Ajouter les feuilles de menthe avec 1 càs de parmesan. Bien mélanger.
6.
Mélanger les légumes aux pâtes. Saupoudrer de parmesan et d'un beau filet d'huile d'olive, poivrer bien, puis servir !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Mélange de légumes très bien équilibré ; très bonne idée de recette, complète et savoureuse. La menthe apporte une touche d’originalité et beaucoup de goût. Mais je préfèrerais néanmoins, mettre à la place, du basilic et/ou de l’origan frais, certes plus classiques mais qui, pour moi, se marieraient mieux avec ce genre de préparation. Mais cela reste juste une question de goût…
- 12/20
Une recette simple et rapide. Par contre, pas grand chose d’extraordinaire niveau goût.
- 15/20
Recette simple et rapide, mais je n'ai pas aimé l'alliance de la menthe avec les pâtes mais sinon c'était bon.
