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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
2 pers
- 160 g de farine
- 2 oeufs
- 30 cl lait
- 1 pincée de sel
- Huile d'olive (1 càs pour la recette + un peu pour la crêpière)
- 2 tranches de jambon de votre choix (+ si souhaité)
- 1 bûche de chèvre
- Miel à convenance
- Poivre du moulin
Recette
1.
Préparer la pâte à crêpes en mélangeant le lait, les œufs, l'huile, la farine et le sel.
Laisser reposer 1 h mini.
Si besoin si la pâte est trop épaisse, rajouter du lait.
2.
Faire des petites crêpes.
Déposer une crêpe dans une assiette.
Ajouter des tranches de chèvre, une tranche de jambon, du miel, 1 tour de poivre.
Renouveler 2 à 3 fois suivant l'épaisseur souhaité et terminer avec un filet de miel sur la dernière crêpe.
Suggestions du posteur
« Idéal lors d'un brunch. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Recette sympa qui permet d'avoir une crêpe épaisse et bien garnie. Les ingrédients se marient bien ensemble mais ce n'est pas original.
- 18/20
Rien de très original dans cette recette mais l'association fonctionne bien et la présentation des crêpes change, cela rappelle un peu les croques monsieur. Merci pour cette recette.
