|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de chocolat noir dessert Bio Village
- 100 g de chocolat blanc
- 40 crêpes dentelles
Recette
1.
Cassez le chocolat noir en morceaux et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixez 10 sec / vit 8.
2.
Raclez les parois du bol avec une spatule et réglez 5 min / 50°C / vit 2. Vous devez obtenir un mélange homogène.
3.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos moules en silicone, ôtez l'éventuel excédent en tapotant, en retournant le moule pour avoir une fine coque.
4.
Mettez au frais environ 15 min. Renouvelez l’opération précédente en remettant au frais.
5.
Pendant ce temps, cassez le chocolat blanc et mixez 10 sec / vit 8 dans le bol préalablement lavé, en prenant soin de réserver l'excédent de chocolat noir qui permettra de refermer les chocolats.
6.
Raclez les parois du bol avec une spatule et réglez 5 min / 50°C / vit 2. Vous devez obtenir un mélange homogène.
7.
Ajoutez les crêpes dentelles et mixez 30 sec / vit 2.
8.
Sortir vos moules du frigo et remplissez les creux en faisant attention de ne pas trop remplir.
9.
Remettez au frais pour 20 min, et terminez en fermant les chocolats à l'aide de la première préparation de chocolat noir.
10.
Après 3h au frais, démoulez délicatement et dégustez !
Suggestions du posteur
« Vous pourrez varier au gré de vos envies avec du chocolat au lait, de la pralinoise, en mettant des noix, des noisettes.
Laissez libre court à vos papilles ! »
Laissez libre court à vos papilles ! »
Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village
« Je ne connaissais pas ce produit. J'ai été agréablement surpris par la qualité finale de mes chocolats. »
