Petits fours aux amandes

Petits fours aux amandes - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
208
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 125 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 3 blancs d'oeufs
  • 75 g d'amandes hachées

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade et les sucres.
2.
Ajouter la farine, la Maïzena, les amandes hachées.
3.
Ajouter les blancs d'oeufs à la préparation précédente.
4.
Verser la pâte par petites cuillères, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5.
Chaque rond de pâte doit être grand comme une grosse pièce. Garder suffisamment d'espaces entre les ronds. Ils doublent de volume à la cuisson.
6.
Avant de les mettre au four, taper fortement la plaque afin d'égaliser la pâte et l'épaisseur des gâteaux.
7.
Faire cuire à four chaud pendant 5 à 7 minutes à 180°C. Bien surveiller la cuisson qui est très rapide.
8.
Dès que les tuiles sont colorées, les sortir du four une à une à l'aide d'une spatule.

Suggestions du posteur

« On peut rajouter pour la décoration des amandes effilées avant la cuisson ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marianne F.
    22 juillet 2013

    Simple et rapide à faire. Bon, léger, rien à redire. À refaire sans hésitation !

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    30 juillet 2013

    Facile et rapide à faire, peu de cuisson par contre les miens malgré avoir laissé de l'espace entre eux se sont collés du coup ils ne sont pas très beaux mais c'était bon.

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    14 novembre 2013

    Selon le titre de la recette on ne s'attend pas à faire des tuiles mais des petits gâteaux un peu plus épais.
    Une recette facile à faire et très rapide également.
    Par contre, il faut bien surveiller la cuisson sous peine d'avoir des gâteaux trop cuit.

  • 15/20
    Par Severine H.
    20 janvier 2014

    Bonne recette, préparation rapide, c'est idéal quand on doit faire un goûter rapide.
    J'essayerai bien en mettant des petits fruits confits à la place des amandes effilées.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    3 octobre 2014

    Simplement bon.
    Il ne faut pas trop cuire.
    Ce serait sympa en rajoutant des pépites de chocolat, noix de coco....

  • 17/20
    Par Claudine O.
    21 octobre 2015

    Très bonne recette. On sent bien l'amande. Cependant, les gâteaux ramollissent trop vite.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    14 novembre 2016

    Une recette simple et rapide à préparer. Les gâteaux sont très bon, juste un peu trop sucré à mon goût.
    La cuisson est parfaite, tout le monde a adorés.
    Je conserve la recette. À refaire.

  • 17/20
    Par Marion L.
    3 octobre 2017

    Une recette très bien expliquée. Les gâteaux sont très bons le soir même mais un peu mieux le lendemain. Je pense que c'est normal, mais c'est à savoir.

 

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