Petits gâteaux cannelle et flocons d'avoine

Petits gâteaux cannelle et flocons d'avoine - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
203
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de farine
  • 170 g de flocons d'avoine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 1/2 paquet de levure
  • 2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de cacao

Recette

1.
Travailler la farine avec 100 g de flocons d'avoine et 100 g de beurre.
2.
Ajouter 75 g de sucre et 1 oeuf.
3.
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1 heure.
4.
Pendant ce temps, mélanger 50 g de flocons d'avoine, les 50 g de beurre fondu restant, les 50 g de sucre restant, les noisettes, le 2ème oeuf, la levure, le cacao et la cannelle.
5.
Bien mélanger cette 2ème préparation.
6.
Sortir la 1ère pâte du frigo, former des boudins et découper des palets, que vous disposerez sur une plaque allant au four.
7.
Ajouter la 2ème préparation sur chaque palet.
8.
Cuire 6 mn à 180°C, sortir du four, ajouter le reste des flocons d'avoine dessus et cuire encore 6 mn.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Nadine P.
    9 janvier 2014

    J'aurais aimé savoir que les gâteaux allaient s'étaler en cuisant. Ils étaient collés les uns aux autres..
    ils sont restés mous, je ne sais si c'est normal.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    18 juin 2014

    Ces petits gâteaux sont très bons. Ils changent de l'ordinaire. Par contre, une info manque à la recette. Le beurre doit être mou autrement difficile d'obtenir une pâte homogène. Ensuite, au niveau de la cuisson, j'ai mis plus que le temps prévu et je n'ai pas mis les flocons d'avoine dessus durant la cuisson car j'ai remarqué cette étape après que mes petits gâteaux soient cuits (après, ça ne change rien au goût vu qu'ils y en a aussi dans les biscuits).

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    13 août 2019

    Supers biscuits riches et goûtus, tout matche bien : facile à faire, bon temps de cuisson, pas trop sucré... Manquerait juste un peu de croquant pour moi !

 

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