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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de lardons ou allumettes de lardons
- 300 g de petit pois
- 300 g de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de thym ou une branche
- Un cube de légumes
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher les légumes.
Couper les carottes en petits morceaux, ainsi que l'oignon et l'ail.
2.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter les lardons et les carottes.
Faire revenir quelques min.
3.
Ajouter des petit pois, le thym et verser un demi verre d'eau avec le cube.
Saler et poivrer.
4.
Laisser mijoter +/- 30 min à feu doux.
S'il reste trop de bouillon mettre à feu vif et surveiller la fin de cuisson en mélangeant.
5.
Servir.
Suggestions du posteur
« Je recommande ces légumes en accompagnement d'une viande. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Cette poêlée est vraiment délicieuse. Il vaut mieux faire cette recette plutôt qu'ouvrir une boîte de petits pois carottes. Cela n'a rien à voir !
- 17/20
Une bonne poêlée. Bon assaisonnement avec l'oignon ; les lardons apportent un plus à la recette.
- 18/20
Un classique de la cuisine française et c'est toujours un régal!
- 20/20
Rien à changer, un accompagnement parfait, on s'est régalés merci !
- 20/20
Simple, rapide, efficace ! Très bon accompagnement, qui s’accorde avec tout. Très bien assaisonné !
