Pets-de-nonne {Au thermomix ou non}

Pets-de-nonne {Au thermomix ou non} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre ou margarine
  • 250 ml d'eau
  • 4 oeufs
  • Une pincée de sel
  • Fac : Fleur d'oranger, 1 sachet de sucre vanillé
  • Huile pour friture

Recette

1.
Sans thermomix :
2.
Mélanger dans une casserole, l'eau, (de la fleur d'oranger) et la matière grasse.
3.
Dès que la matière grasse est fondu, jeter la farine, le sel, (sucre vanillé) d'un seul coup, jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
4.
Hors feu, ajouter les oeufs par un par un.
5.
Faire des petites boules avec une càc et les faire frire à l'huile.
6.
Au thermomix :
7.
Mettre dans le bol : eau, (fleur d'oranger), matière grasse et programmer : 4 min/70°C/Vit 3.
8.
Laisser ensuite tourner en vit 3, puis ajouter d'un seul coup la farine. Laisser tourner en vit 2, jusqu'à ce la pâte se détache du bol.
9.
Puis, ajouter les oeufs un par un. Finir en vit 3.
10.
Si la pâte est trop liquide, la laisser 1H00 au frigo !
11.
Faire des petites boules avec une càc et les faire frire à l'huile.
12.
Les mettre dans une assiette, saupoudrer de sucre ou sucre glace !

Suggestions du posteur

« Voici la recette de ma mamie ! Essayer de faire des belles boules, car moi c'est un peu raplapla sur cette photo ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    10 avril 2014

    Très bonne recette, simple et agréable.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    14 avril 2014

    Recette simple à suivre et à réaliser avec le Thermomix ! Je ne connaissais pas et j'ai été surprise que sans levure ça gonfle aussi bien !
    Recette à garder, merci.
    Moi, j'ai mis le sucre vanillé et la fleur d'oranger ce qui donne un bon goût !

  • 20/20
    Par Celine T.
    17 juin 2015

    Très bon ! On s'est régalés. Dur dur d'en laisser pour le lendemain d'ailleurs. À refaire !

  • 12/20
    Par Severine B.
    2 novembre 2015

    J'ai préparé la pâte au thermomix, elle était très liquide j'ai dû la mettre au frigo 1h avant la cuisson. J'ai mis de la fleur d'oranger et du sucre vanillé dans la pâte. Impossible de faire des boules avec 2 cuillères, la pâte coulait trop. Au début ils étaient trop cuits à l'extérieur et crus à l'intérieur. J'ai baissé le feu pour pouvoir les cuire moins vite mais au final ils étaient trop gras. Nous n'avons pas vraiment apprécié.

  • 20/20
    Par Mélanie B.
    20 février 2017

    Une grosse envie de beignets en me levant ce matin. Heureusement et grâce à MySaveur, j'ai dorénavant une magnifique friteuse.
    Et là, au bonheur, je trouve une recette de "pets-de-nonne" comme me faisait ma maman. Recette, à peu de chose près, identique qui me ramène en enfance. Un vrai régal pour toute la famille qui à adoré !
    En plus, super rapide à faire car il n'y a pas de temps de levé.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    5 avril 2017

    Fait au thermomix, c'est vrai que la pâte était liquide même après 1h30 au frigo. Ça manquait énormément de sucre pour nous malgré le sucre glace. Et ils étaient trop gras.

  • 18/20
    Par Priscilla T.
    12 décembre 2017

    Très bonne recette et très simple à faire. Ma pâte était juste comme il faut pas trop dur, pas trop liquide. En revanche, le seul bémol c'est qu'ils sont super gras malgré le fait que j'ai retiré le surplus de gras à l'aide de papier absorbant.

 

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