|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pain à pitas (ou feuille fajitas pour faire comme des tacos)
- Huile d'olive
- 1 ou 2 oignons émincés
- 1 ou 2 poivrons (vert) en dés
- 1 càc de pâte à piment ou à curry ou du paprika
- 2 à 5 gousses d'ail écrasées
- Environ 400/500g de boeuf haché
- 1/2 càc de cannelle moulue
- Une bonne dose de poivre
- Fac : 1 clou de girofle
- 1 boîte de tomates en dés (ou 1/2 si vous trouvez que c'est trop) ou 250 g de tomates fraîches coupées en dés
- 125 g de concentré de tomates
- Environ 150 g de cheddar râpé ou autre fromage râpé
- Maïs en grains (quantité de votre choix)
Recette
1.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les dés de poivrons, la pâte à piment, l'ail écrasées pendant environ 8 min.
2.
Ajouter ensuite le boeuf haché, cannelle, sel, poivre, (1 clou de girofle), poivre, dés de tomates et concentré, faire revenir à feu vif 1min environ en remuant bien puis baisser le feu et laisser mijoter environ 5/8min.
3.
Retirer du feu et réserver.
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Garnir les pain à pitas du mélange, ajouter le maïs et le fromage râpé. Enfourner environ 20 min.
6.
Pour les faire en tacos garnir les fajitas de la même manière, mettre au centre la garniture, le maïs puis le râpé, replier et faire cuire à l'appareil à croque.
Suggestions du posteur
« Servir avec les sauces de votre choix : kebab, blanche pitas, à l'ail, burger ... »
