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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 300 g de tomates cocktail
- 1 bouquet de basilic
- 2 boules de mozzarella
- 80 g de parmesan
- 50 g de pignons
- 2 gousses d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler et couper l'ail en morceaux. Effeuiller le basilic. Mixer l'ail, le basilic, le parmesan et les pignons, tout en incorporant 4 càs d'huile d'olive. Vous devez obtenir un pesto un peu épais.
2.
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Étaler la pâte sur la plaque du four huilée. Laver et sécher les tomates, coupez-les en deux. Détailler la mozzarella en dés.
3.
Badigeonner la moitié de la sauce pesto sur la pâte, répartir les tomates et la mozzarella dessus. Verser un filet d'huile, saler et poivrer. Déposer sur les tomates le reste de pesto et enfourner 20 min environ.
4.
Couper la pizza en morceaux, vous pouvez servir.
5.
Bonne dégustation !
