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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une dizaine de tomates
- Un peu de coulis de tomate
- 2 courgettes
- 1 càc de sucre
- Sel
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 250 g de farine
- 1/2 verre d'eau
- 1/2 paquet de levure de boulanger
- De l'emmental râpé
- 2 ou 3 steak haché
Recette
1.
Préparer la pâte à pizza. Dans un bol, mettre la farine mélangée à la levure de boulanger, y faire un puits et y ajouter 1/2 verre d'eau, 1/2 verre d'huile et un pincée de sel.
2.
Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule (ajouter un peu de farine si nécessaire) et laisser reposer 2 heures à température ambiante.
3.
Pendant ce temps, éplucher les tomates, les évider et les couper en morceaux. Mettre de l'huile dans un poêle et faire revenir les tomates avec une cuillerée de sucre et une de sel. Laisser cuire à feu doux pendant au moins 1 heure (jusqu'à réduction des tomates. Ajouter un peu de coulis si nécessaire en fin de cuisson. Réserver.
4.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes coupées en morceaux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter ensuite le bœuf haché, mélanger et laisser cuire un peu. Réserver.
5.
Étaler le pâte à pizza sur une plaque allant au four. Y ajouter la sauce tomate uniformément. Ajouter le mélange courgettes et bœuf.
6.
Parsemer la pizza de fromage râpé et cuire 15 min à four chaud.
7.
Bonne dégustation !
