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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une pâte à pizza (maison ou commerce)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 à 3 feuilles de menthe (facultatif)
- 400 g de merguez
- 2 càs + 1 càs d'huile d'olive
- 330/350 g de purée de tomates
- Mozzarella
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer l'oignon et l'ail.
2.
Retirer la peau des merguez.
3.
Ciseler les feuilles de menthe.
4.
Réunir l'ensemble dans une poêle et faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive.
5.
Laisser quelques minutes et ajouter la purée de tomates.
6.
Saler et poivrer.
7.
Laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant fréquemment.
8.
Étaler la pâte sur une plaque à pizza.
9.
Badigeonner avec une càs d'huile d'olive.
10.
Étaler la sauce tomate-merguez.
11.
Ajouter des tranches de mozzarella.
12.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
13.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter des olives noires si vous aimez. »
