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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à pizza toute prête ou faite maison (environ 260 g)
- Environ 3 cuillères à soupe de sauce pizza parfumée à l'origan et au basilic (maison ou achetée toute prête)
- Environ 130 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
- 1/4 oignon émincé finement
- 1/2 gousse d'ail émincée finement
- 1 cuillère à soupe de poivron rouge en brunoise
- 1/2 à 1 cuillère à café de Tabasco (selon votre goût)
- 1/4 cuillère à café de curry
- 1/4 cuillère à café d'épices tandoori
- Sel
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Environ 70 g de mozzarella râpée
- 1/4 à 1/2 piment vert ou un peu de poivron vert selon votre goût
- 1/4 cuillère à café d'origan
- 1 pincée d'épices tandoori (facultatif)
Recette
1.
Dans un récipient, mélanger l'oignon, l'ail, le poivron rouge, le Tabasco, les épices tandoori, le curry, le sel et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter les morceaux de blanc de poulet, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.
2.
Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive, puis cuire le poulet avec sa marinade sur feu assez fort, pendant environ 4 minutes (ou selon la grosseur des morceaux de poulet).
3.
Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four ou comme à votre habitude, la piquer avec une fourchette. Etaler la sauce à pizza, la mozzarella râpée, le poulet, le piment vert (ou poivron vert) coupé en rondelles ou en petits morceaux. Parsemer le tout d'origan et d'épices tandoori (facultatif).
4.
Cuire la pizza au four préchauffé à 200°C, pendant environ 15 minutes (ou selon les indications du paquet de la pâte utilisée).
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Le poulet mariné a bon goût ! Cette pizza est bien épicée, très parfumée... Bien garnie !
- 14/20
Recette de pizza un peu longue à faire. J'ai eu beau suivre les indications, nous n'avons pas trouvé que la pizza piquait beaucoup. L'ensemble est quand même très bon.
- 17/20
Une bonne pizza bien épicée. J'ai mis du poivron à la place du piment, c'était assez pimenté comme ça !
- 19/20
Une pizza pleine de saveurs. Piquante comme il le faut. Mes invités ont beaucoup aimé. À refaire rapidement.
- 16/20
Pizza avec du goût mais celle que je préfère, c'est celle aux anchois. En revanche, le poulet et sa marinade est trop bon.
