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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 grande tortilla ou 2
- 1 oignon (rouge)
- 1 poivron rouge
- Facultatif : quelques lamelles de champignons
- 1/2 boîte de tomate pelées
- 1 càs de ketchup ou concentré de tomate
- 1/2 càc de piment de Cayenne
- 1/2 càc de cumin (+ un peu de curry)
- Environ 200 à 250 g de boeuf haché
- Fromage râpé
- 1 tomate ou des tomates cerises
- Grandes tranches de chorizo
- Olives (facultatif, mais c'est meilleur !)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans le bol, mettre 1 càs d'huile d'olive, 1/2 oignon et 1/2 poivron émincés : 6min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
2.
Ajouter la demi-boîte de tomates, ketchup, cumin, (curry), sel, poivre : 12 min/90°C/Vit 1 Sens inverse.
3.
Dans une poêle faire revenir le reste d'oignon et de poivron, (champignons) avec un peu d'huile d'olive, puis laisser cuire à feu doux. Ensuite, ajouter le boeuf haché, sel, poivre. Faire revenir brièvement.
4.
A la sonnerie, mixer la sauce : 2 ou 3 sec vit 10, puis 20 sec vit 7/8.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Etaler sur la tortilla la sauce.
7.
Garnir avec :
8.
- Fromage râpé
9.
- Préparation légumes et viande
10.
- Tomate coupée en tranches
11.
- Facultatif : un peu de parmesan
12.
- Chorizo
13.
- Olives
14.
Ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner une dizaine de minutes, jusqu'à temps que les bords soient dorés.
