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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 poireaux
- 200 g de jambon fumé Jeca
- 250 g de champignons de Paris
- 2 càs de fromage blanc
- Gruyère râpé (facultatif)
Recette
1.
Couper les poireaux en tronçons de 2 cm et les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
2.
Dans une sauteuse, faire revenir le jambon Jeca coupé en dés, sans matière grasse, pendant quelques minutes puis ajouter les champignons émincés, faire cuire une dizaine de minutes.
3.
Ajouter les poireaux cuits, et laisser mijoter 10 minutes, avant de servir ajouter le fromage blanc. Vous pouvez pour finir, parsemer de gruyère râpé (facultatif).
Son avis sur : Jambon cru fumé de la Forêt Noire Jeca
« Un bon jambon, bien parfumé, que j'aime beaucoup cuit. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Un plat complet pour le soir, il manque juste des épices ou autres, (poivre, ail, échalotes).
- 17/20
C'est le jambon qui fait le gros de la recette, par contre deux poireaux pour quatre personnes ce n'est pas suffisant.
- 18/20
Très bonne poêlé, mais assez de poireaux pour deux personnes et pas assez de champignons, je ne sens à peine la présence.
Je préfère avec du parmesan que du gruyère. - 15/20
Cette recette est simple à réaliser. Nous avons aimé les saveurs et cela permet de donner un peu de relief aux poireaux. C'est une idée simple à réaliser pour accompagner un plat de riz. Le fromage blanc donne un lien à l'ensemble.
- 16/20
Une bonne poêlée avec du goût grâce au jambon. Par contre, j'aurais plutôt mis de la crème fraîche au lieu du fromage blanc car, il a tourné.
