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Temps
Ingrédients
- 100 gr farine
- 1 càs d'huile d'olive
- Aneth
- 1 litre d'huile
- 2 oeufs
- 8 pommes de terre pelées coupées en frites
- 4 filets de lieu
- Sel, poivre
- 15 cl d'eau
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
J'ai eu peur à la cuisson car la pâte accroche mal au poisson et se sauve dans l'huile, donc j'ai retiré le poisson et repassé une seconde fois le poisson dans la pâte. La seconde était la bonne, le résultat est très bon. La pâte est legère et croustillante, le poisson est fondant ça m'a beaucoup plu, certes il faut pas en abuser car très gras, cela pourrait être vite ecoeurant mais je referai !
- 15/20
La pâte est onctueuse, légère avec les blancs en neige.
Au niveau du goût, c'est très bon, cela ne fait pas exactement le côté panure du fish and chips traditionnel mais c'est bon.
Personnellement la pâte a accroché dans le panier de ma friteuse, du coup cela m'a un peu déçu au niveau du résultat final pour la présentation. - 17/20
Je n'ai jamais mangé le vrai Fish and chips anglais je ne peux donc pas faire de comparaison. J'ai trouvé que ça ressemblait beaucoup aux beignets de poisson servis dans les restaurants asiatiques. J'ai bien aimé mais la prochaine fois je serai plus généreuse au niveau sel et poivre.
Une recette testée et approuvée mais pas a faire souvent du fait de la friture ;0)) - 15/20
En faisant la recette j'ai eu très peur que la "panure" n'accroche pas au poisson. A la cuisson ça a été parfait. Le goût est bon aussi.
- 19/20
Tout le monde a adoré ! Super pâte pour la friture du poisson, avec les frites c'est juste excellent !! Merci de la recette.
- 18/20
Je cherchais une recette pour faire manger du poisson à mes enfants, et bien là c'était parfait. La pâte à beignet est très bonne, bon c'est un peu calorique comme plat mais tellement bon.
- 20/20
Très bon plat du midi. Les frites sont moins lourdes à manger qu'avec de la viande. Les beignets sont croustillants et pas trop gras.
- 15/20
La pâte est très légère et aucun souci pour la panure. L'ensemble était très bon, léger mais cela reste un repas un peu gras avec les frites. De temps en temps, il faut se faire plaisir. Attention à bien saler et poivrer sinon c'est fade.
