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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 600 g de filets de poisson (sole, bar, dorade, merlan ...)
- 400 g de tofu
- 3 càs d'huile de votre choix (voir plus)
- 6 càs bombée de sauce soja
- 2 càs de vinaigre balsamique ou de Xérès
- 1 càs de mayonnaise
- 1 càc à 1 càs de sucre
- Poivre, (ail en poudre)
- 1 oignon
- Un peu de piment selon votre goût
Recette
1.
Emincer l'oignon.
2.
Couper le tofu en dés, le mettre dans un bol avec mayonnaise, sauce soja, vinaigre, (ail en poudre), poivre. Laisser mariner minimum 30 min.
3.
Faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon 2 min, puis ajouter les filets de poisson. Les faire dorer 5 min.
4.
Ajouter la marinade, sucre, piment et laisser cuire à feu moyen encore 5min.
5.
Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 min.
