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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 4 navets
- 8 pommes de terres
- 1 panais
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 1 verre de vermicelle
- 2 cubes de bouillon
- 1 bouquet garni
- 1 jarret de boeuf avec os (800g)
- l'eau
Recette
1.
Faire revenir la viande de chaque côté dans la cocotte puis réserver.
2.
Éplucher l'ensemble des légumes et les découper en morceaux.
3.
Mettre la viande et les légumes, les 2 cubes et le bouquet garni dans la cocotte et recouvrir d'eau.
4.
Laisser mijoter dans la cocotte pendant 20 min puis déguster.
Suggestions du posteur
« L'idéale est de manger la viande et les légumes séparer du bouillon. »
