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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 avocats
- 1 citron
- 1/2 oignon
- 1 cube de volaille
- 1 litre d'eau
- 1 poignée de roquette
Recette
1.
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
2.
Retirez la chair et placez-la dans un blender.
3.
Ajoutez sur la chair des avocats le jus du citron.
4.
Ajoutez le 1/2 oignon.
5.
Ajoutez la roquette.
6.
Faites chauffer l'eau et ajoutez le bouillon de cube.
7.
Mixez les avocats avec l'oignon et la roquette tout en ajoutant le bouillon chaud.
8.
Arrêtez de mixer une fois le velouté obtenu.
9.
Laissez reposer une heure ou 2 si vous avez le temps afin de laisser la roquette infuser.
10.
Bonne dégustation !
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