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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de poulet
- 1/2 poivron
- 3 càs d'ananas coupé en dés (en conserve)
- 12 à 15 tomates cerise
- 1 gousse d'ail
- 1/2 càc rase de curry
- 4 càs de sauce soja
- 6 càs de sirop d'ananas
- 1 càs d'huile neutre
- 200 g de riz blanc
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec une pincée de sel et mettez-y le riz à cuire. Une fois que le riz est cuit, retirez du feu, égouttez et réservez.
2.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
3.
Détaillez le poivron en petits dés et coupez les tomates cerise en deux. Mettez à revenir à feu moyen-vif dans la poêle avec les morceaux d'ananas.
4.
Ciselez finement l'ail et détaillez le poulet en dés grossiers puis ajoutez le tout à la poêlée.
5.
Assaisonnez la poêlée avec la sauce soja et le sirop d'ananas. Ajoutez le curry et poivrez à discrétion.
6.
Laissez mijoter à couvert pendant 12 minutes environ en remuant régulièrement. Au besoin, ajoutez un peu de sirop d'ananas pour garder une sauce.
7.
Quand la poêlée est cuite, servir avec le riz en accompagnement.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une bonne recette qui a eu du succès. En plus, très rapide à réaliser. Les saveurs étaient là. C'était équilibré. Ce mélange sucré-salé était proportionné. Très bien, à refaire.
- 20/20
Bonne association de sucré-salé ,un plat à refaire !
Mais ananas que je fais en conserve. - 18/20
Très bonne recette de poulet à l’ananas, et même encore meilleure préparée la veille pour le lendemain. Pour les amateurs de sucré/salé. Le tout est bien parfumé, la viande est bien moelleuse. Une recette pleine d’exotisme à conserver ! Merci !
- 19/20
Excellent plat bien équilibré dans le sucré/salé. Rapide à faire et très goûteux. Trop de riz à notre goût.
