Poulet au curry et lait coco

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Note sur 20

17.5

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18
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Couper les escalopes de poulet en dès épais et l'oignon en fines lamelles.

Dans une marmite chaude, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les dès de poulet environ 10 minutes.

Ajoutez le lait de coco, le curry ainsi qu'un verre d'eau et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu doux.

Écraser la banane et l'ajouter dans la marmite.

Pendant ce temps, préparer le riz (comme indiqué sur l'emballage).

Vérifier la cuisson du poulet. Servir dans une assiette avec le riz en accompagnement.

19/20
Par Isabelle K.
21 janvier 2019
Simple, rapide, délicieuse ! Cette recette de poulet au curry est une réussite. La viande est fondante, la sauce parfaite et je dois avouer que l’ajout de la banane est une super idée. On ne sent pas franchement son goût mais elle renforce et relève la saveur de la sauce au curry juste comme il faut. J’aurais juste volontiers ajouté un peu plus de lait de coco. Je garde la recette pour la refaire très vite car nous nous sommes vraiment régalés, merci !
18/20
Par Hélène D.
13 mai 2019
Très bonnes associations, le poulet et le lait de coco se marient bien et la banane est une agréable découverte dans ce type de plat. Merci pour cette recette.
17/20
Par Tatiana T.
11 juillet 2019
La sauce est très bonne et onctueuse. La viande est bien cuite. Cette recette manque juste d'un peu de légumes pour être complète ! Merci pour ce partage.
18/20
Par Lucie O.
26 novembre 2019
Très bonne recette. On ne sent pas le goût de la banane, mais je pense qu'elle donne à la sauce une texture plus épaisse que nous avons appréciée.