18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 beaux filets de poulet
- 1 càs de maïzena
- 3 càs de sucre en poudre
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de sauce nuoc mam
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1/2 càc d'ail semoule
- 15 cl d'eau
- 1 filet d'huile de sésame
- 1 càs de graines de sésame
Recette
1.
Couper les filets de poulet en cubes. Les mettre dans une poche congélation avec 1 càs de maïzena. Maintenir la poche bien fermée et secouer pour bien enrober les morceaux de poulet.
2.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis verser les morceaux de poulet (en ôtant le surplus de maïzena). Faire dorer.
3.
Ajouter le sucre, remuer. Quand il commence à prendre une couleur caramel, ajouter la sauce soja, la sauce nuoc mam, le gingembre et l'ail. Puis, verser l'eau.
4.
Poursuivre la cuisson environ 10 minutes (la sauce doit être sirupeuse). Au moment de servir, parsemer de graines de sésames (pour plus de goût, les faire torréfier).
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Servir avec un wok de légumes ou du riz. »
