Poulet marinés et ses légumes du soleil au Thermomix

Poulet marinés et ses légumes du soleil au Thermomix - Sandrine V.
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Recette proposée par
53 recettes testées
3 recettes postées
Son mot en +
« Effectivement, il faut 5 blancs de poulet au départ. Désolée pour l'erreur de frappe!!!!!
4 dans le varoma et 1 coupé en morceaux pour la sauce

Et donc à l'étape 5 il faut ajouter dans le bol 1 blanc de poulet marinés ainsi que le reste de marinade coupés en morceaux.
Merci pour vos commentaires »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 blancs de poulet
  • jus d'1 citron sel poivre 1c a café de curry
  • 3 brins de persil
  • 150g de carottes
  • 150g de courgettes
  • 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail (facultatif si vous n'aimez pas)
  • 400 g de tomates fraiche ou pelées
  • 30 + 10 g d'huile d'olive
  • 70g de concentré de tomate
  • 400g d'eau
  • 300g de couscous moyen
  • 100g de creme fraiche

Recette

1.
Faire mariner les blancs de poulet pendant 1 heure dans le jus de citron,le sel,le poivre,le curry et le persil.Couper les carottes et les courgettes en tranches fines (mis en petits cubes)et les poivrons en dés(mis les lanières surgelées). Déposer les légumes dans le panier cuisson et résever
2.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5 .Racler les parois du bol avec la spatule.
3.
Ajouter 50 g d'huile d'olive ( mis 30 g ) et le concentré de tomates,programmer 5 mn / Varoma / vit 1
4.
Déposer 4 blancs de poulet dans le Varoma.Découper le filet restant en morceaux.
5.
Ajouter dans le bol les morceaux de poulet,les tomates,le reste de marinade(il en reste très peu) et 100 g d'eau ,mixer 5 sec / vit 2 (j'ai mixé 20 sec)
6.
Insérer le panier de cuisson contenant les légumes et programmer 15 mn / Varoma / vit 1 .
7.
Pendant ce temps,verser les graines de couscous dans un saladier,mouiller avec 300 g d'eau,ajouter 1/2 c. à café de sel et 20 g d'huile d'olive ( mis 10 g ) . Bien mélanger et laisser gonfler pendant 5 mn environ puis étaler les graines de couscous dans le plateau vapeur
8.
Mettre le Varoma en place ( poulet+couscous), régler 15 mn / Varoma / vit 1 . A la sonnerie,retirer le Varoma et le panier de cuisson.
9.
Ajouter la crème fraîche dans le bol,mixer 40 sec / vit 10
10.
Servir le tout et napper avec la sauce

Suggestions du posteur

« C'est un plat qui sent bon le Sud, moi je le mange même à l'automne ça fait penser aux vacances et un vrai délice en bouche, la sauce est délicieuse »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Emilie B.
    23 octobre 2012

    Excellente recette. La sauce accompagne très bien les légumes et le poulet !!! Je ne cuis pas ma semoule dans le thermomix !!! Il manque un blanc de poulet dans les ingrédients !!!!

  • 15/20
    Par Stéphanie C.
    25 octobre 2012

    Recette simple, mais ce qui fait le petit plus c'est la sauce un régal !!!

  • 15/20
    Par Cinthya H.
    7 novembre 2012

    Très bonne recette!!
    Merci toute la famille s'est régalée.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    9 novembre 2012

    Très bon ! Par contre mes carottes coupées en dés étaient encore croquantes (je prolongerai la cuisson ou couperai en rondelles).

  • 17/20
    Par Michèle D.
    22 novembre 2012

    Recette adoptée par toute la famille, le goût de la sauce est une tuerie.... C'est une recette que j'ai l'habitude de faire et que je referai....

  • 15/20
    Par Valerie D.
    22 janvier 2013

    Je n'ai pas compris l'étape n°4, il manque un blanc de poulet.
    Les légumes sont trop croquants à mon goût, la sauce les enfants ont adorés. Et la semoule au thermomix c'est pratique.

  • 17/20
    Par Stéphanie M.
    28 janvier 2013

    Excellent mélange de saveurs. A refaire. Il faut effectivement prévoir 5 blancs de poulet pour 4 (un part dans la sauce).

  • 16/20
    Par Ludivine M.
    8 avril 2013

    Bonne recette, tout y est bien dosé ( à part qu'il manque je pense un morceau de poulet dans la liste des ingrédients).
    Les carottes sont encore un peu croquantes, ce qui donne un petit plus à la recette.
    La marinade donne un très bon goût à la viande.

  • 17/20
    Par Catherine B.
    27 mai 2013

    Bonjour, un plat délicieusement parfumé, la petite sauce est parfaite (ça se voit...mon poulet est un peu recouvert!). Un plat complet :viande, légumes, semoule.
    Merci pour la recette !

  • 15/20
    Par Stephanie M.
    6 septembre 2013

    Un plat équilibré riche en goût et en saveur. La sauce est bonne. Par contre je trouve que les consignes de cette recette ne sont pas trop claires !

 

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