Poulet miel et moutarde dans la peau

Poulet miel et moutarde dans la peau - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 ou 4 hauts de cuisse de poulet
  • 2 càs de miel
  • 1 càs de moutarde
  • 2 oignons
  • 1 càc de thym (frais ou séché)
  • 2 càs d'huile de tournesol
  • 15 cl d'eau
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four Th 7 (210°C).
2.
Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le thym, du sel et du poivre.
3.
Dans un plat allant au four, verser l'huile, puis l'oignon pelé et émincé.
4.
Verser une càs de la sauce miel-moutarde entre la peau et la chair de chaque haut de cuisse.
5.
Poser sur les oignons, saler et poivrer le dessus du poulet.
6.
Verser l'eau dans le fond du plat.
7.
Enfourner pour environ 25-30 minutes.

Suggestions du posteur

« Le thym peut être remplacé par du romarin ou des herbes de Provence. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    30 juin 2015

    Lucie ! Vous me régalez avec vos recettes ! Encore une fois celle-ci est rapide, originale et très peu coûteuse !
    Les saveurs sont exquises : le mélange thym/moutarde/miel est un mélange génial que je ne connaissait pas.
    Merci beaucoup ! C'est un super partage de recette qui a régalé toute ma famille !!!

  • 18/20
    Par Mylène S.
    3 juillet 2015

    Super bon ! L'assaisonnement était bon, les oignons bien cuits. S'ils avaient été un peu plus caramélisés ça aurait été encore meilleur. À refaire !

  • 19/20
    Par Christiane C.
    13 juillet 2015

    Superbe association ! Beaucoup de saveurs et de goût. À refaire !

  • 18/20
    Par Laurence D.
    21 juillet 2015

    Le mélange huile thym moutarde miel donne du goût au poulet. Nous avons beaucoup aimé. Du même avis que Mylène, si les oignons avaient été caramélisés cela aurait été top.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    5 août 2015

    Bon poulet moelleux avec du goût. La sauce miel, moutarde, thym est très bonne. Nous aurions aimé que les oignons soient caramélisés.

  • 18/20
    Par Maddy W.
    15 janvier 2016

    Très bonne recette, simple et délicieuse. À refaire.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    18 janvier 2016

    Une bonne recette de poulet. La viande est parfumée, le jus est agréable et bien équilibré ! Mes oignons n'étaient pas spécialement cuits, dommage.

  • 18/20
    Par Marina S.
    18 janvier 2016

    Très bon mais il n'y a pas assez de sauce à mon goût. J'ai dû faire cuire environ 1H00.

  • 16/20
    Par Celine T.
    30 mars 2016

    Une bonne sauce sucrée-salée qui se mari bien avec le poulet.

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    22 juin 2016

    Très bonne recette. J'ai utilisé les cuisses en entier, pilons et hauts de cuisse. La viande est tendre et bien assaisonnée.

 

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