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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 escalopes de poulet
- 1 càs de moutarde
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de jus de citron
- 1 pincée de paprika
- Sel poivre
Recette
1.
Mélanger la moutarde, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée et le paprika. Saler et poivrer.
2.
Enduire les escalopes de la marinade.
Les rouler hermétiquement et individuellement dans la cellophane.
3.
Les faire cuire 30 min dans le varoma.
Suggestions du posteur
« On peut manger les escalopes comme ça, ou avec le jus qui a coulé dans la papillote. Personnellement, j'ai mélangé le jus avec de la crème fraîche, un peu de gruyère et j'ai fait gratiné au four.
Prévoir de la cellophane pour la cuisson. »
Prévoir de la cellophane pour la cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Un peu déçue, car je m'attendais à une sauce onctueuse qui accompagne mon riz. Il s'agit seulement d'une petite marinade à la moutarde. De plus, je trouve que la recette n'est pas assez détaillée pour l'utilisation du varoma.
- 16/20
La viande a du gout.
La prochaine fois, je rajouterai de la crème et passerai au four pour avoir une meilleure sauce. - 16/20
Beaucoup d'eau dans le film alimentaire après cuisson. Je pense que j'aurais dû faire des petits trous avant cuisson. Autrement la viande était bonne et moelleuse. Effectivement meilleure avec une sauce.
- 12/20
Grosse déception car il n'y a pas de sauce juste un peu de jus et on a du doubler la marinade.
