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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 courgettes
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Mettre la pâte à cuire à blanc environ 10 min.
3.
Laver et couper les courgettes en rondelles. Ciseler l'oignon. Réserver.
4.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les courgettes. Laisser cuire environ 10 min.
5.
Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les œufs avec le lait et la crème fraîche. Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
6.
Retirer la pâte du four, répartir les courgettes sur le fond de tarte puis recouvrir avec l'appareil à quiche.
7.
Enfournez environ 30 min (temps à ajuster selon votre four).
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une bonne recette de quiche simple et rapide. La courgette n’est pas un légume à la saveur prononcée, et ici l’oignon et l’ail la mettent parfaitement en valeur. Je pensais qu’il manquerait peut-être un peu de fromage fondant comme de l’emmental râpé ou du fromage de chèvre, mais finalement c’est très bien comme ça.
- 15/20
Bonne recette de quiche aux courgettes.
Merci du partage.
MySaveur : Muscade oublié sur la photo mais utilisé dans la recette. - 13/20
Une quiche qui manque de gout, un peu de fromage aurait peut-être relevé l'ensemble?
