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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 boîte de garniture Bouchées à la reine Raynal et Roquelaure
- 1 pâte feuilletée
- 600 g de pousses d’épinard
- 200 g d’Ossau Iraty râpé ou autre fromage râpé
- 2 oignons
- 2 œufs
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Émincer finement les oignons.
3.
Dans une casserole avec le beurre, faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter les pousses d'épinard. Réduire à sec jusqu'à totale réduction de l'eau de végétation.
4.
Dans un saladier, ajouter les œufs assaisonnés en sel et poivre, la garniture Bouchées à la reine et mélanger.
5.
Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer la.
6.
Verser le mélange épinards-oignons, l'appareil à quiche et parsemer de fromage râpé. Abaisser légèrement le fromage avec une fourchette.
7.
Enfourner 40 min à 200°C.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne alternative de la bouchée à la reine! Très bonne alliance entre les épinards, les oignons et la préparation bouchée à la reine. L'Ossau Iraty râpé un vrai délice! Meilleur que du gruyère rapé : plus goûteux et plus épais. Je l'utiliserai pour d'autres recettes de tartes ou de quiches.
Par contre, j'ai eu du mal à trouver le produit préparation de bouchée à la reine de cette marque ; j'ai dû faire 3 enseignes de supermarché!
