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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 6 portions (ou plus) de fromage fondu (Kiri, Vache qui Rit...)
- 100 g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 200 g d'allumettes de lardons (fumées ou non)
- 80 g de fromage râpé (gruyère, 3 fromages, emmental, comté)
- 1 pincée de noix de muscade moulue (+ si souhaité)
- Sel & poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée, foncer un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner à blanc environ 10 minutes.
3.
Quand la pâte est dorée, retirer du four et réserver.
4.
Dans un saladier, battre les œufs, assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter le fromage blanc et le lait. Mélanger.
5.
Sur le fond de tarte, répartir les allumettes de lardon et les portions de fromage.
Verser l'appareil à base d’œufs et recouvrir de fromage râpé.
6.
Enfourner environ 30 min.
7.
Quand la quiche est dorée, la retirer du four.
Laisser refroidir avant de servir.
