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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 ou 7 tranches de salami
- 1/3 de buche de fromage de chèvre
- 1 pâte brisée
- Persillade
- 3 oeufs
- 20 cm de crème fraîche
- 1 poignée de gruyère râpé
Recette
1.
Faire précuite la pâte pendant quelques minutes four à 180°C.
2.
Battre les oeufs, la persillade et la crème fraîche.
3.
Couper le salami en morceaux d'environ 2 à 3 centimètres.
4.
Couper le fromage de chèvre en morceaux d'environ 2 à 3 centimètres.
5.
Repartir le salami et le fromage de chèvre sur la pâte.
6.
Ajouter le mélange oeufs, crème fraîche et persillade.
7.
Parsemer un peu de gruyère râpé.
8.
Cuire 35 minutes à 180°C.
Suggestions du posteur
« Servir avec une salade verte. Idéal pour le soir. »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
J'ai été déçue. j'avais l'impression de manger une omelette aux herbes. J'ai acheté à mon boucher du salami italien de très bonne qualité.
- 17/20
Très bonne association salami chèvre, je n'avais jamais goûté et c'est sympa. Par contre, la quantité de salami préconisée n'a pas suffi a recouvrir mon fond de tarte et la quiche manque un peu de consistance.
- 15/20
Une bonne tarte mais trop fade, je pense qu'il faudrait mettre la bûche entière et ajouter des herbes, car là, on ne remarque qu'à peine le fromage de chèvre !
