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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de parmesan
- 100 g de crème fraiche
- 4 tranches de jambon cru
- 10 tomates séchées
- 1 oeuf
- 10 g de lait
- 1 càs de moutarde
- 1/2 càc d'ail en poudre
- Poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte feuilletée, tapisser un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Étaler la moutarde. Effilocher le jambon cru et déposer la moitié sur la pâte.
Égoutter et couper les tomates séchées en lamelles puis les ajouter.
3.
Dans un récipient, mélanger la crème fraîche, l’œuf et le lait.
Ajouter l'ail en poudre, le parmesan et poivrer. Mélanger.
Verser l'appareil sur la pâte.
Parsemer le jambon restant.
4.
Enfourner la quiche 40 min.
Laisser tiédir et servir.
