Quiche lardons et poireaux

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• 200 g de lardons
• 1 poireau
• 100 g de fromage râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Christiane C.
  2 décembre 2013

  Bonne association, léger avec les poireaux, mais manque d'épices, dommage.
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  14/20

  Par Vanessa R.
  4 décembre 2013

  Les lardons et le poireaux vont très bien ensemble, très bonne association, mais il n'y a pas assez de 1 poireau à notre goût et la méthode de cuire à la vapeur et de repasser à la poele, n'égoutte pas assez le poireau qui à tout de même détrempé la pâte à la cuisson qui a duré 1h à la température indiquée. J'ai eu un peu trop d'appareil à quiche. Cela manque de muscade. Les lardons seuls ne font pas tout. Mais dans l'ensemble c'était bon.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  10 décembre 2013

  Une quiche classique mais qui est gage de succès ! Les lardons assaisonnent suffisamment cette quiche mais peut-être qu'une pincée de poivre ou de piment d'Espelette relèverait la saveur.
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  12/20

  Par Therese L.
  11 décembre 2013

  Un recette qui change de la quiche classique. Le poireau donne beaucoup de goût. Par contre, il y a trop d'eau lors de la cuisson vapeur. Cela laisse beaucoup d'eau dans l'ensemble. La cuisson est correcte, la pâte feuilletée est bien cuite. Nous avons adoré le tout, mais il faudrait cuire autrement les poireaux.
  
  
  
  
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  15/20

  Par Méline D.
  12 décembre 2013

  Bonne quiche. L'appareil est bon mais j'ajouterai un poireau en plus.
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  19/20

  Par Céline M.
  18 décembre 2013

  Mis à part la cuisson assez longue (1h00) le goût était impeccable, le poireau ne dominait pas. Une quantité correcte de garniture.
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  19/20

  Par Céline B.
  6 janvier 2014

  J'ai adoré cette recette, mais toutefois, je pense qu'il est préférable d'y ajouter un deuxième poireau pour plus de goût !!
  Mais une recette à retenir dans ses classiques.
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  19/20

  Par Elodie L.
  21 janvier 2014

  Très bonne recette. Rien à redire.
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  15/20

  Par Virginie G.
  29 janvier 2014

  Recette facile, résultat moelleux, quiche légère
  mais manque de goût, il faudrait un autre poireau.
  Bon, mais un peu fade.
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  18/20

  Par Solen L.
  12 février 2014

  Un classique qui associe le bon goût du poireau et des lardons. Très bonne recette, seulement un poireau, c'est trop juste pour une tarte à moins qu'il soit gros. Je préfère quand c'est bien garni en légumes.