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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 1 blanc de poireau
- 1 gros panais
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 oeufs + 1 jaune
- 20 cl de crème fraîche
- Muscade
- 8 batonnnets de coraya au crabe
- Fromage râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Hacher la carotte, le panais, le blanc de poireau puis écraser l'ail et faire revenir à couvert avec de l'huile d'olive pendant 12 min.
2.
Saler et poivrer.
3.
Préparer l'appareil : battre les œufs et la crème fraîche, le sel et le poivre puis une pincée de muscade.
4.
Ajouter les légumes cuits.
5.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Découper les bâtonnets de surimi en dés et les poser sur la pâte.
6.
Verser l'appareil, saler et poivrer si besoin.
7.
Saupoudrer de fromage râpé.
8.
Enfourner à 180°C pendant 30 min.
9.
Servir chaud.
