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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 300 g de purée de potiron
- 4 pommes de terre taille moyenne
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide semi-épaisse
- 1 filet d'huile d'Argan
- 1 càc de persil
- 1/2 càc de poivre
- 1 càc de noix de muscade
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de poudre d'ail
- Facultatif : fromage râpé
Recette
1.
Déroulez votre pâte brisée et la dresser sur un moule à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
2.
Coupez les pommes de terres en rondelles.
3.
Décongelez 300 g de purée de potiron non assaisonnée.
4.
Dans un cul de poule, cassez les œufs, ajoutez les épices, le filet d'huile d'argan, fouettez vivement, puis ajoutez la crème liquide, mélangez à nouveau.
5.
Placer les rondelles de pommes de terre au fond du moule.
6.
Étalez la purée de potiron sur les pommes de terre.
7.
Versez la préparation par dessus.
8.
Saupoudrez de poudre de noix de muscade (fromage râpée).
Suggestions du posteur
« J'ai accompagné ma quiche de salade et d'une escalope de poulet avec une sauce barbecue au miel, un pur régal ! »
