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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 150 g d'allumettes de jambon
- 250 g de champignons de Paris
- 3 œufs
- 20 cl lait
- 10 cl de crème fluide
- 40 g de farine
- 50 g de tome de Savoie
- 30 g de fromage râpé
- Sel & poivre
- 1 pincée de muscade
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C. Émincer finement les champignons de Paris et les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes pour les débarrasser de leur eau.
2.
Beurrer et fariner un moule à tarte. Y déposer les allumettes de jambon puis les champignons et enfin la tome de Savoie râpée.
3.
Mixer ensemble les œufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Ajouter le sel, le poivre et la muscade puis bien mélanger. Verser dans le plat en prenant soin de bien recouvrir le mélange jambon / champignons / tome.
4.
Parsemer de fromage râpé et enfourner 30 minutes (+/- selon four).
Suggestions du posteur
« Servir chaud avec une bonne salade verte bien assaisonnée. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je n'ai pas trouvé d'allumettes de jambon alors j'ai coupé finement des tranches de jambon. La recette me paraissait prometteuse avec tous ces bons ingrédients mais au final j'ai trouvé ça plutôt fade malgré le fromage.
- 15/20
J'ai mis du jambon en lamelles n'ayant pas trouvé d'allumettes. Sinon une bonne recette, simple à réaliser et plus légère qu'avec de la pâte.
