Ramequin des bois (Thermomix ou pas)

Ramequin des bois (Thermomix ou pas) - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oeufs
  • 1 càs de farine (ou de Maïzena)
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 2 càs de persil
  • 150 g de champignons
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol : les oeufs battus (si Thermomix 20s/vit4).
2.
Ajouter la farine, le lait concentré non sucré, ail, persil, champignons.
3.
Assaisonner de sel, poivre (mélanger si Thermomix 1min/vit3/sens inverse).
4.
Verser la préparation dans des petits ramequins, ou un grand plat à soufflé, ou un moule à cake.
5.
Passer au four à 180°C préalablement préchauffé pendant 20 min.
6.
Server chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    20 avril 2015

    Recette très simple et rapide à faire. Le temps de cuisson et la texture sont parfaits. L'ensemble est bon même si le goût est un peu surprenant. Le plat a des petites notes un peu sucrées. À manger avec une salade.

  • 15/20
    Par Marina S.
    6 mai 2015

    Pas apprécié à la maison. Moi j'ai trouvé ça très bon mais il manque quelque chose d'indispensable : du fromage râpé !!!

    Par contre j'ai dû prolonger le temps de cuisson !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    3 décembre 2015

    Un bon plat avec du goût que j'ai servi avec de la salade !

  • 14/20
    Par Isabelle K.
    6 mars 2017

    Les avis sont mitigés. Certains ont trouvé que ce plat manquait un peu de saveur, d’autres n’ont pas trop apprécié la texture. Pour ma part j’ai trouvé l’ensemble très bien avec un bon équilibre des saveurs. La recette est très facile et très rapide à préparer. En revanche, les proportions sont trop importantes pour réaliser 4 ramequins, j’ai donc mis l’ensemble dans un plat à gratin.

 

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